湾港清明祭|第四章|儋州白膜 Posted on 2014年4月28日 by Steven 这是我爸最喜欢的家乡小吃,儋州白膜。 这种长得像豆腐一样的羔品是用当地水稻制作的。先把大米碾磨成沫,然后静置凝结,一层完成后再往上叠加,就像七彩蛋糕的做法,叠加几层后撒上佐料,就成了这种口感细腻又紧致Q弹的小吃。搭配上当地的果醋,唔~香滑软糯! 当然,既然是小吃,就不是清明才能吃到的特殊贡品,在当地随时都能吃到这种美味。不过街上似乎没见到有商贩在卖,也许因为家家户户都自己制作吧。 芒果大家都吃过,但果核薄到这种程度的,恐怕在内地是没机会见到了。 From WordPress for Steven’s iPhone 将喜欢的 文章/页面 分享至:TwitterPinterestTelegram更多RedditFacebookLinkedIn电子邮件赞过:赞 正在加载……
咦,那个第一介绍的食物,大马有类似的,味道咸的,用芋头的叫芋头糕,用木薯的叫木薯糕,我很爱
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哈哈~基本制作方法应该是相通的!
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芒果!!!
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^_^可好吃了!超甜超多汁!
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今早吃了个芒果觉得差远了
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